Die Elsbeere (Sorbus torminalis) - eine kostbare "Unbekannte"

Die Elsbeere ist das grösste aller einheimischen Rosengewächse. Die "schöne Else" - auch so wird sie genannt, kommt in weiten Teilen Europas vor.

Der Gattungsname Sorbus hat seinen Ursprung im keltischen Wort 'sorb',

was so viel wie <herb> bedeutet und weist auf den Geschmack der Früchte hin.

Früher wurde aus den Beeren eine Medizin gegen Bauchschmerzen zubereitet (torminalis  kommt vom lat. 'tormina' = Bauchschmerzen).

Der Volksmund kennt die Elsbeere auch als Frauenbeeri, Sauerbirl, Wilder Sperber, Ruhrbirne oder Darmbeere.

In Deutschland ist die Elsbeere auch als "Schweizer Birnbaum" bekannt.

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Das kostbarste Produkt aus der Frucht der Elsbeere ist ein "Branntwein".  Das erlesene Destillat mit dem typischen fruchtigen Mandelgeschmack wird vor allem im "Elsbeerreich", einer Region in Niederösterreich, produziert und für 200 - 400,00  Euro je Liter gehandelt !

zitiert aus:  www.waldwissen.net